El Ácido Glutámico (O Glutamato, o ácido L-glutámico), es considerado como un alimento para el cerebro puesto que es un aminoacido que se utiliza en el cuerpo para sintetizar las proteinas, así que actua como un neurotrasmisor exitador en el sistema nervioso central, donde es el mas común de ellos. Así el ácido glutámico actua estimulando las conexiones neuronales.
El Ácido Glutámico es recomendado como un combustible mental que mejora la memoria y la concentración , asi como para otros males mayores como la hiperplasia prostática benigna.
La mayoría de los productos que proveen ácido glutámico, suelen adicionarlo con otros nutrientes a fin de hacerlo un suplemento mas completo y ampliar el marco de beneficios.
El ácido glutámico es uno de los aminoacidos mas abundantes del organismo y practicamente un comodín para el intercambio de energia entre los tejidos, de allí que sea tan positivo a nivel cerebral.
